L’epoca dell’automazione e dello sviluppo tecnologico è arrivato anche in cucina, da oggi i robot fanno anche la pizza!
La startup francese EKIM vuole aprire una pizzeria automatica gestita da un automa pizzaiolo.
I suoi movimenti sono tutti programmati cercando di emulare quelli di un vero pizzaiolo umano.
Il vantaggio di avere un robot pizzaiolo è che possiede 3 braccia, triplicando la produttività di un semplice essere umano, ed è capace di sfornare tra le 40 e le 120 pizze all’ora.
Anche la gestione degli ordini, la richiesta del rifornimento scorte ed i pagamenti saranno tutti automatizzati tramite touchscreen e POS.
La cottura sui fornelli elettrici e la mancanza del tocco umano potrebbe non attrarre noi amanti della pizza, ma la curiosità e lo sfizio di provare una pizza fatta da un robot è inevitabile.
Dove trovarlo
Al momento il robot di EKIM è visibile solo presso lo showroom aziendale, in attesa di essere poi trasferito in una propria pizzeria autonoma.
